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作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素, 牦牛肉有关图片(20张)脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。